Naujokų klausimai

[Peckelis]

>Lrytas1, skaityk atidžiai. Kalba eina apie daugiabučių indukcines ir dujines bei kitokias virykles bei tomis salygomis galimus uodegos sukimo variantus. Gi sakiau, kai liepsna veržiasi pro kraštus - kam šiltinti? Ta va čia tavo dvi kapeikos ir yra. Tiesa, apsišiltintum - dujų vos ne dvigubai mažiau reiktų tam pačiam rezultatui.

[Lrytas1]

Tenui dujos ne aktualu

[Peckelis]

Elektrą gauni iš brangių importinių dujų, vienok :DDD

[Lrytas1]

Varant 80% 90min 4kw 0,378 * 4 *1,5 *0,8 = 1,81 lt Tarkim apšiltines kegą gausiu 50% ekonomiją 90 centu.

[Maegnar]

Lrytas1, aš labiau dėl laiko klausiau, negu dėl elektros (ar dujų tavo atveju) sunaudojimo.

[Lrytas1]

Maegnar, nestatai gi tu 50l kego ant indukcinės. Apšiltinimas visada duos koki tai efektą.

[Peckelis]

Mano atveju, kiek pamenu - neapšiltintas apie 40, apšiltintas - 22-24 minutės iki virimo. Dabar sunkiau pamatuočiau, bo misą tekindamas virimui pilu pastoviai:)

[Samanis]

Po mielių užpylimo (tolygaus pabarstymo ant putų) praėjo beveik 2 paros. Per visą tą laiką burbuliatorius neparodė jokios gyvybės, skonis misos, nei kiek nepasikeitęs, paviršiuje pluduriuoja mielių pyragas. Patalpos temperatūra 14 laipsnių, mielės supiltos į 23 laipsnių temp. misą. Mielės w34/70. Ar reikia panikuoti? Ar reikia kažką daryti?
[attachment=9516,572]

[Gytis]

Panikuoti nereikia. Mano praktikoje W34/70 paprastai užsiveda po 2,5 paros, o kartais net ir po trijų parų. Kantrybės, turėtų viskas būti gerai.

[Samanis]

dar toks keistas dalykas, kad po to kai uždariau dangti ir pernešiau į šiltesnę patalpą, pradėjo burbuliuoti šiek tiek, bet po 20min nustojo...

[Samanis]

Kai paskutinį kartą dariau su šitom mielėm, viskas praėjo daug sklandžiau, skirtumas buvo tas, kad iš ekstrakto ir temperatūra buvo laipsniu aukštesnė. pastačiau dabar kambaryje kuriam 19 laipsnių šilumos. Reikia šilčiau ar pakaks?

[romac]

Panasi ir pas mane situacija. Sestadieni dariau sweet stout'a, rehidratuotos US-05 supiltos prie 20C nerodo jokiu gyvybes pozymiu jau ilgiau nei 12val. Dazniausiai po 4val pradedavo dirbti.

[Samanis]

kažkaip paskutiniu metu įvairios mieles girdžiu vangiau startuoja čia gal kaip kopūstų raugimui ir mėnulis turi įtakos

[Peckelis]

O gal kitas variantas - nebelaikoma zapadlo prisipažinti, jei kas nepavyksta, tai ir atrodo, kad nemažai bėdų:) Va pas mane dvi naujienos - gera ir bloga.

Blogoji - 72 val. kantriai laukiau supilto 1028 pusgyvio (kaip paaiškėjo) starterio veiklos pradžios stout`e. Nieko nesulaukiau. OG nepajudėjo. Supyliau 200 ml šlapių US-05. Dirba.

Geroji - galima sakyti, idealiai (po 8 val.) sustartavo 10 ltr. labai lengvo alaus HG mielių padauginimui.

[Regis]

Šiandien belgą verdu. Galėsiu ryt papasakot kaip sausos T-58 sustartavo.

[Samanis]

na gal senam alaus virimo meistrui ir sarmata prisipažint, kad mieles prastas nusipirko (arba kažką ne taip padarė) bet man kaip verdančiam sąlyginai pirmus litrus, labiau rupi išmokt, nei sėdėt tyliai ir verkt kamputį susigūžus

[Peckelis]

Samanis> Žinai, visi mes čia mokomės. O tavo pavadintų senų alaus virimo meistrų, iš visos pagarbos jiems, ne tiek daug ir yra. Vadovaujuosiu tokiu neblogu apibrėžimu, kas yra ekspertas. Skamba taip: tai žmogus, savo siauroje srityje padaręs visas įmanomas klaidas. Tai, kaip sakant, dar klyst ir klyst:)

[Regis]

T-58, du pakeliai, supilti į 27l po nakties dirba kaip garvežys.

[Samanis]

Mano tik po nakties silumoj uzsikure. Bet labai jau sunkiai ir net nezinau ar nest vel saltai?

[romac]

Jei nepavyksta, tai nėra zapadlo prisipažinti buvau sugadinės apie 40L, nes per daug panaudojau fosforo rūgšties. Stouta ryte pažiūrėjau, neburbuliuoja bet kazkoks slėgis yra susidarės. Yra nedidelė pūta. Gali būt, kad kažkur dangtis praleidžia, kvapas ir skonis rūgštokas, bet naudojau tik deginta salyklą, be rūgšties.

[Peckelis]

Jei vanduo karbonatingas, o degintų apie kokius penkis procentus, lyg neturėtų būti bėdos su nurūgštėjimu. Bet reikia skaičiuotis, pasitikėti "turėtų būti gerai" nusibodo.

[romac]

Panasu kad mano stoute mieles veikia paslapcia. Burbuliuot neburbuliuoja, bet tankis nukrito nuo 1,049 iki 1,020. Stipraus rugstumo nesijaucia, bet pasirode per sausas kaip saldziam stoutui.

[Maegnar]

romac, gali būti kad nesandariai dangtis uždarytas arba per daug vandens burbuliatory

[romac]

Gal vanduo burbuliatoriuje, nes sandaruma tikrinau uzspaudes burbuliatoriu ir paspaudes ant dangcio, tai laiko gerai. Svarbiausia, kad tankis krenta, reiskia procesas vyksta.

[Rimantassp]

Sveiki, pas mane elis, uzraugtas sekmadieni vakare. Pirmadieni ryte vangiai burbuliavo: 1 karta per min. Mieles US-05 (11,5g), kambaryje ir fermenteryje 17-18C. Siandien ryte burbuliuoja 1 karta i 3 min., taigi suletejo. Atsidariau dangti - putu tortas yra. Gal isivaziuos, o gal jau reikia gazdintis ir imtis kokiu tai priemoniu?

[Lrytas1]

Nu kur jūs visi skubate ?

[Rimantassp]

Nepaminejau, kad redidracija mielems dariau. Aciu Lrytas1, siek tiek nuraminai. Esme tame, kad anksciau viska dariau beveik taip, bet alus burbuliavo kaip garvezys

[Rimantassp]

Rehidracija, atsiprasau uz gramatine klaida

[west]

Kažkokia paranojikų karta užėjo. Vienam neburbuliuoja, kitam per mažai burbuliuoja, trečiam per daug burbuliuoja, ketvirtam puta, penktam dar kažkas. Nu būkit jūs bišk paprastesni. Niekada gyvenime nesiparinu jei burbuliuoja ar ne. supilu misą. paberiu mieles ant viršaus jei sausos. ar supilu jei šlapios. uždarau fermenterį ir pastatau. ir pamirštu 2 sav. (1,5 min) o tada jau einu pasimatuoju FG ir ragauju ir matau ar gavosi ar ne. Nuo to kad jūs tupčiosit aplink tą fermenterį ir darinėsit jį kas 2 dienas ne tik kad nebus geriau bet dargi ir blogiau. Ir nesukit jūs sau pautų burbuliuja tas burbuliatorius ar ne.
O kas link temperatūrų tai jos parašytos ant mielių pakelio. jei nesugebat su savo turimom sąlygom tokių temperatūrų turėti, virkit kitokį alų ir nereiks verkšlenti.

[Samanis]

Mano atveju kai istaikai proga isvirt alu prisiderindamas, prie darbo, zmonos ir gyvenimo, prasimali virdamas pusdieni tai misa tampa aukso vertes ir nesekmes atveju butu mazu maziausia liudna. Is to ir isplaukia tai, kad pradedi stresuot nuo pat mieliu supylimo. O jeigu dar kazkas vyksta ne taip kaip isivaizdavai, tai ir prasideda va tokie va bajeriai. Aisku turbut nera gerai kad tai sukelia masine psichoze as manau kad patyrusieji galetu i tai ziuret atlaidziau ir turet kantrybes, ko neturim mes peace...