fermentacija baigėsi ar ne?

[west]

fg geras

atenuacija 78%

fg nesikeičia 2 dienas

fermentuojasi savaite

mieles s05
bet suburbuliuoja burbuliatorius stabiliai kartą į 30 min.
pilstyt ar ne?
sėdžiu butelius išplovęs ir mastau ką čia daryt?

[Tomas]

kartą į 30 min? turbūt sekundes turėjai omeny?

78% tai labai normalu šioms mielėms. Gali pilstyti drąsiai, manau. Man jos viską suvalgydavo per 4-5 dienas.

[west]

ne ne į pusvalandį kartą burbtelna.

ar čia normalu kad pasibaigus fermentacijai vis dar burbuliuoja po biški.

[Gytis]

nenormalu, manyčiau, kad dar nesibaigė. Palauk dar savaitę, nieko neatsitiks. Nors tai ne rodiklis, žinoma, bet aš be 3 savaičių nebepilstau nei vieno alaus.

[west]

na bet visur kiek skaičiau tai pagrindinis rodiklis yra nebekintantis FG.

dar kažkur skaičiau kad per ilga fermentacija gali alų sugadinti.
tai visgi kaip iš tikro nes puse virtuvės buteliais apkrauta ir žmona jau suka ratus aplink mane

[vidmantas]

Iš bėdos pilstyčiau, šiaip dar palaukčiau 3 dienas. Paskutinį kartą man buvo taip: fermentacija sustojo vizualiai, FG1.020 taip pat nekito. Palikau dar dviem savaitėm. FG patapo 1.016. Belgiškos mielės. Bet užsidėjo tokia balzgana plėvė paviržiuje, kas man labai nepatinka. Man pastoviai taip nutinka kai perlaikau pirminėje.

[Gytis]

@west

mielės butelyje išlieka gyvos ar tik ne 33 metus Kažkur burbuliatoriuje skaičiau. Tu bravorius, tau ir spręsti. Bet palauk nors 3 dienas, kaip Vidmantas kad siūlo.

[null]

35 metus:)

http://zythophile.wordpress.com/2011/03 ... s-and-dos/

[west]

ok reiškias laukiam

[Tomas]

po 35 metų parašyk, kas gavosi

[Tomas]

@Gytis

Sutinku, kad alų su kai kuriomis belgiškomis mielėmis galima (ir reikia) palaikyti bent dvi savaites. Bet tris... ir su US-05...?

[Gytis]

Nežinau kaip reikia, tai darau pagal savo supratimą

[Tomas]

Vilariboj dar brandina, o Vilabadžoj jau geria

[Gytis]

Super, labai taikliai