Aludarių forumas

Kreipiuosi į tuos žmones, kurie naudoją šį daikčiuką. Klausimas toks: ar kalibravote refraktometrą naudojant misą, kad butų nustatytas korekcijos faktorius? Ar tiesiog naudojate kokį BeerSmith'ą ar ProMashą, kur korekcijos faktoriaus default'as yra 1.04? Ar didelės paklaidos verdant didelio OG/tamsų alų?

Patarčiau vis dėlto pasidaryti eilę matavimu su refrakteriu ir hidrometru ir iš to išsivesti korekcijos faktorių. Man kažkaip jis gavosi 1.07.

Su tamsiais alum buvo kilęs įtarimas dėl didesnės paklaidos, bet matavimų įrašų neišsaugojau, o ant EBC 40 (toks vidutiniškai tamsus) nukrypimų nepastebėta.

Čia yra gera skaičiuoklė šitam reikalui

Kalibravau, t.y. skaičiavau konkretų mano aparato koeficientą.
Aš koeficiento skaičiavimui naudojau BeerSmith'ą, ten yra tokia galimybė. Default koeficientą naudojau tik pirmą kartą, bet kai pamatavau besifermentuojantį alų, pagalvojau, kad pievas rodo. O su įvestu koeficientu(korekcijos faktoriumi) gali matuoti ne tik misą, bet ir besifermentuojantį alų. Kaip žinia alkoholis šiek tiek keičia spindulio laužimą, todėl būtina perskaičiuoti. BeerSmith'as tam labai patogus: įvedi OG, dabartinį parodymą ir tau rodo SG, atenuacijos procentą ir ABV procentą. Be koeficiento paklaida būtų per didelė.
Reikėtų visą tą reikalą į atvirą perkelti, galėčiau BeerSmith'o visai atsisakyti.
Dėl tamsių įtarimų irgi turėjau, bet kol kas nepasitvirtino. Didžiausia problema būna kai pro akutę žiūrint riba išplaukusi ir negali tiksliai pasakyti ką ten rodo. Bet su praktika įgundi ir su tuo susitvarkyti.
Patikrinau, Beersmith'e mano refraktometro koeficientas yra 1,0286.

dėl "Reikėtų visą tą reikalą į atvirą perkelti" - rasit formules, padarysiu

Ne visada po ranka būna kompiuteris, kad pasinaudoti patogiais kalkuliatoriais ir perskaičiuoti refraktometro parodymus. Nutariau atsispausdinti ir užlaminuoti lenteles, kad būtų po ranka esant reikalui. Štai kas gavosi:
Pirma lentelė - misos (dar be alkoholio) OG paskaičiavimui.

Antra lentelė - jau alaus (t.y. jau su alkoholiu) OG paskaičiavimui.
Prisegu ir exel bylą, jei kas norės pakeisti koeficientą ar reikšmių ribas.
P.S. nei exel'io nei zip prikabint neišeina... jei kam reikia rašykit [attachment=9789,588] [attachment=9789,589]

Klausimuks dėl refraktometro: 34USD iš Kinijos tai brangu, ar normali kaina? Ar į tokius apskritai nežiūrėt?

http://dx.com/p/portable-refractometer- ... y_e__RdXUY
Ir kartu dėl e-PH matuoklio: gal kas turit? Naudojat? Ar neverta?
http://dx.com/p/0-6-lcd-ph-test-pen-set ... y_fWvRdXUY

Naudoju šitą http://www.ebay.co.uk/itm/RSG-100ATC-Bl ... 43be2e2d3a

Karts nuo karto pakalibruojant nepamainomas daiktas virimo metu.

turiu ir ta pH matuokli, kažką rodo, bet pH matavimas tai atskiras mokslas su kalibravimais, sensorių priežiūra ir t.t.

regi normalaus ph metro už 15 dolerių nebūna ... toks jau padabnesnis nuo 700 litų ir daugiau eina su maža paklaida su kalibravimo skysčiais ir tt... alaus virimui galima naudoti tuos lakmuso juosteles... taupant galima kanceliariniu peiliuku išilgai padalint i dvi ar tris dalis.. pakankamai tikslu ir pigu.

Regi, pirkau iš ebay už maždaug 18USD, iš esmės toks pat kaip Lrytas1 nuorodą įmetė. Viskas ok, kalibruoju 1x per metus, dažniau nereikia. Naudoju maždaug 3 metus, per tą laiką nulaužiau stikliuką laikančią kojelę, tai dabar stikliukas atskirai. Bet matavimams netrukdo. Vienžo refraktometras labai geras daiktas, verta pirkti, tie kinietiški už ~18USD normalūs, galima pirkti.
Hidrometrą naudoju tik kartą per metus - kalibruodamas refraktometrą. Bet naudojant refraktometrą reikalingas ir beersmith'as, kurio pagalba paskaičiuoju SG vykstant fermentacijai.
Naudojau tokį pigų primityvų pH matuoklį, panašų kaip tavo nuorodoje, tai nieko gero. Faktiškai tik išmečiau pinigus. Bet brangesnio neperku, nes reikalauja specialios priežiūros. Nusprendžiau, kad neverta.

@Regis

Ten "vaikiškas" pH matuoklis...

Yra Lietuvoje su garantija ir nelabai brangiai, mūsų reikalams per akis:

http://www.adwa.lt/ph-matuokliai/kiseni ... matuokliai

Rekomenduočiau tuos, kurių padalos vertė 0.01 pH

Refraktometras tinka, e-bay pigiau už kinus. ph - šlamštas.

Supratau. Dėkui.

pH matuoklį naudoju tokį:

http://www.ebay.com/itm/Digital-Pen-Typ ... 2c72613374

Kiek teko kalibruoti, naudoti virimuose, matavimo tikslumas pakankamai geras. Rodo 0,01 rodmenis, deklaruojama paklaida 0,1. Man pakanka.

Refraktometrą turiu tokį patį kaip LRytas1. Labai juo esu patenkintas.

OT: Refraktometro naudojimas FG matuoti atima fermentacijos pažinimo džiaugsmą, negi menzurėlės turinį išpilsi

Na kad to pažinimo džiaugsmo neprarast, visuomet matuoju hidrometru ir refraktometru

O kuo refraktometras geresnis uz hidrometra?

https://www.youtube.com/watch?v=KaonMYRODks

Nelabai draugauju su anglu, bet ar tai yra tai apie ka kalbat? http://m.ebay.com/itm/231121606244?nav=SEARCH

Nes jeigu taip tai jis ne karve kainuoja o timslumas kaip supratau didesnis

Jo matosi kalbos spragos Ten tik dėžutę parduoda TUŠČIĄ

http://www.ebay.com/itm/RSG-100ATC-Blac ... 43be2e2d3a berods va.

Dėkui west už nuorodą. Nusipirkau

Estimated delivery: Between Friday, Apr. 11 and Tuesday, May. 6

69.76 LTL
O šiaip tai Savas alus galėtų jais prekiauti - manau, kad būtų paklausa šiai prekei.

Šiek tiek info apie tai, kaip su tuo refraktometru elgtis. T.y. kas man buvo nežinoma, kai pirkau savąjį refraktometrą.
1. Kadangi tai optinis prietaisas, o optika kinietiška, visi refraktometrai yra skirtingi Todėl norint kažką su juo matuoti, reikia pasiskaičiuoti savo refraktometro korekcijos faktorių, t.y. tam tikrą koeficientą. Tam aš naudoju Beersmith programą, kurią radau iškritusią iš sunkvežimio.

2. Yra dvi skalės: Brix ir SG. Mano aparate SG skalė rodo nesąmones, todėl aš naudoju Brix skalę, kuri nu labai tiksliai viską rodo.

3. SG skaičiuoju taip: matuoju Brix, įrašau į beersmithą, nurodau ar tai unfermented wort ar fermenting beer, programėlė rodo SG. Iš tikro misos SG dabar net beersmitho nenaudoju, nes mano aparate Brix*4 yra tūkstantosios SG dalys. Na tipo Brix=12, tai sg 1.048. Tik kai Brix>16,5, SG jau beersmithe tikrinu.

4. Kadangi alkoholio santykinis tankis yra mažesnis už vandens, besifermentuojanti misa su alkoholiu kitaip laužia šviesą ir rodo santykinai daugiau, negu nefermentuota misa. Pvz. vakar pilsčiau alų, kuriam refraktometras rodo Brix 8,9, tačiau FG yra 1,007. Todėl norint išmatuoti FG, reikia Brix'o parodymą perskaičiuoti naudojant kokią programėlę, pvz Beersmith, arba tiesiog formules, kurių aš nežinau.
Upd. Turint refraktometrą ir hidrometrą, galima paskaičiuoti FG, kas yra super.

gyti nepyk ... bet jei tu čia skaitai suprantamu paaiškinimu

Vikingas: aš savo vaikams kai pasakoju apie fizikinius dėsnius jie dar irgi nesupranta. O vat vaikų darželį jiems pasakoja apie bitutes ir vabaliukus ir tada jie supranta.

Gaila kad čia ne vaikų darželis..

vikingas: o kurios dalies nesupratai?

Gytis: dėkui, turėsiu raumeny.

Viskas labai suprantama, jeigu zinai aludarystes pagrindus taigi RTFM.

Vikingas: aiškinu "ant pirštų".
Žmonės naudojasi hidrometru. Kas tas yra skaityti čia: http://alusalus.lt/2012/10/hidrometras/
Refraktometras yra advanced hidrometras (jei kalbėt labai primityviai).
Beersmith yra soft'as aludariams, čia: http://beersmith.com/
Ar dabar aiškiau?

Vikinge, jeigu neturi refraktometro, tau šita info neaktuali. Nesuk plaučių, tskant.

na man viskas suprantama turėjau omeny kad advanced prietaisai turi supaprastinti matavimus ir gamybos procesa bet ten kažka matuoji tai reik dar persiskaičiuot formulėse internete, o dar su salyga kad aparatas kitaiskas dar reik paklaida ivesti ...

Apie formules internete tai tu pats sugalvojai, aš to nesakiau

Pagrindinis pliusas yra tas, kad pamatuoti SG užtenka 2 lašų misos ar alaus. O kompas vis tiek visada šalia.

Bet jau supratau, kad tai ne tau. Aš irgi ne viską naudoju be ko kiti žmonės gyventi negali.

Mano hidrometras nukrito, nesu tikras jo parodymais, uzsakiau is West nuorodos refraktometra, o jis kalibruojamas ne to pacio hidrometro pagalba? O jei tiksliai paklausti, tai ar galesiu naudotis vien tik refraktometru?