Aludarių forumas

Radau gan įdomios medžiagos:

http://www.stempski.com/hop_vodka.php

Ar yra kas nors bandęs daryti ir naudoti apynių spiritinį/degtinės ekstraktą alaus virime (antrinėje, arba vietoje "apynių arbatėlės")? Ar būtų verta pasižaisti bent dėl "sportinio intereso"? Ypač jei bandyti "ištraukti" kokius senus ir/arba laukinius apynius?

Pasižaisti, jei tik yra noro, visada verta. Tokio varianto daręs nesu, bet jis labai įdomus. Jaučiu, laiko klausimas, kada nagai paniš.

Manau, kad ir su apyniais (ir ne tik apyniais) antrinėje būtų tam tikras "apsidraudimas" (gal tikrai geriau, nei apynius mesti tiesiog kubilan, virinti visokius maišelius ir pan.) . O ekstraktą galima daryti su daug apynių nedideliame "tirpalo" kiekyje. Galima, manau, palikti ir ilgam laikui (bent mėnesiui ar dviem), kad viską, ką įmanoma, ištrauktų. Galiausiai, buvo diskusija ir apie visokius viskio, kavos pupelių, ąžuolo drožlių (mano atveju nuo ilgai laikytų drožlių būtent ir padėjo dvi gero porteriuko antrinės). Ar net daryti įvairių žolelių trauktines-priedus alun...