Aludarių forumas

Alaus "stiprinimas" po pirmos fermentacijos... ar yra tokia galimybė? Istorija paprasta: išsiviriau iš "savo alaus" nupirkta stautą, iš apyniuoto koncentrato http://www.savasalus.lt/lt/alaus-rinkin ... -8-kg.html .
FG stojo gan aukštai 1.014. Tad stiprumas tik 3,4 laipsnio. Dabar mąstau, ką galėčiau padaryti, kad bent laipsniu pakelt stiprumą? Invertuoti dar cukraus? Jau ir taip 1kg dėjosi. Nesinori prisidaryti runkelinio galvaskaudžio... . Dar ir skonį norėtųsi pasigilinti, nes dabar,tai skiestos giros skonis... .

Tokia galimybė yra, naudojant ekstraktus - skystus ar DMA. Nevaikiškiems alums kartais tenka taip elgtis. Bet Maistros pasiūlyme šitam atvejui kalba patirtis - tikėk:) Ir, jei naudoji paruoštukus, prieš tai viręs all grain, rezultatas gali netenkinti, čia kaip ir suprantama:DD

Savaitę pasėdėk ant Utenos mėlyno dietos ir tavasis pastebimai pagerės.

Vidmantai, ant tos dietos pasėdėsiu tik tuomet, kai tavo "alaus užrašuose" perskaitysiu išsamų siūlomo alaus įvertinimą. Tikiuosi tai tikrai įkvėps

Draugas labai užsimanė lengvu keliu alaus pasidaryti, tai aš, po kompanijai, prisijungiau... dabar jau atsijungsiu Jau vėl du all grain papsi.
Maistra, eisiu tavo pasiūlytu keliu... .

Nieko nedaręs palikau dar 10 dienų sėdėti ant mielių pyrago. Šiandien, prieš pilstant, pamatavau dar kartą ir maloniai nustebau, kad FG nukrito iki 1008. Ko pasekoje turėsiu alų, o ne... . Beje ir skonis pasitaisė į gerąją pusę, tik aišku gan sausas, nes su cukrum bovytasi.

Koks buvo OG?

Ar dėjai gliukozę ? (nes prekės aprašyme yra toks punktas - "papildomai reikės 1 kg gliukozės")