Aludarių forumas

Sveiki. Užvakar viriau alų. Pirmą kartą su Safale S-04 mielėmis. Mieles įleidau prie 21 laipsnio temperatūros. Tuomet fermentacijos indą pastačiau 19 laipsnių temperatūroje. Pradžioje buvo 1,055 po 2 parų nevyksta burbuliavimas, o dabar yra 1,046. Ar tai normalu. Gal kažkas su temperatūrom negerai? Gal duosite patarimą ar toliau palikti taip ar kažką keisti?

Naglis> puta ant alaus yra ? Gal fermenteris ne sandarus ?

Fermenteris sandarus. Puta buvo pakilus gal centimetrą, šiuo metu jos per fermenterio šoną nesimato, atidarinėti nenorėjau. Šį kartą ir cukraus tankis labai lėtai krenta.

Atidaryk dangtį ir pažiūrėk. Jeigu puta yra, vadinasi fermentacija vyksta ir kažkada baigsis. Tada belieka tik laukti.

Manau, kad viskas ten daugmaž gerai. Arba, kaip Gytis sakė, kantrybės, arba pašildyk laipsniu-dviem, nors gal nelabai verta.

Mano patarimas būtų toks: dar tris dienas nelįst prie fermenterio, neatidarinėt, tada pasimatuot SG ir tik tada spręst.

Nesikankink dar tris dienas, atidaryk dangtį ir pasižiūrėk

Žvilgtelėjau, puta yra. Pakėliau temperatūtą iki 20 laipsnių. Verdu jau 4 kartą ir visi eliai. Skaičiau, kad su šiom mielėm pakankamai greitai vyksta fermentacija, bet kažkodėl šį kartą viskas kažkaip labai lėtai. Per 5 minutes nei karto nesuburbuliavo.

Jeigu nervina, kad neburbuliuoja, išimk burbuliatorių iš viso. Žinosi kodėl neburbuliuoja.

O mielės iš naujo pakelio ar naudotos?

Keista, bet gal gerai pasižiūrėk kaip uždaręs esi dangtį. Nes jei tankis krenta, reiškia, kad fermentacija vyksta...Man kartą irgi buvo, kad užsiparinau, jog mielės neužsiveda, o pasirodo dvejose vietose fermenteriod dangčio iki galo neužspaudžiau ir to pakako, kad CO2 pro tuos tarpelius išeitų...

būna pro ta gumine tarpine leidžia . jei krenta tankis viskas gerai tiesiog burbuliatorius neveikia