Aludarių forumas

Praėjusį šeštadienį (09.13) dariau alų. Naudojau SAFALE S-04 mieles. Šiandien bus jau penktoji para kaip mielės subertos, tačiau pro rauginimo vamzdelį neišėjo nė vienas burbuliukas.
Mieles subėriau kai misos temperatūra buvo 26 laipsniai, sudegti jos lyg ir negalėjo.
Kur galėtų būti bėda ir ką dabar daryti?

Galėjo būti nesandariai uždarytas dangtis, todėl CO2 išėjo ne per burbuliatorių. Dar gal pamiršai aeruoti misą prieš suberiant mieles?

Ar ant fermenterio sienelių yra krauseno pėdsakų?

Ar tikrinai SG po 5 dienų? Ar krenta?

Anyway gali atidaryti fermenterį ir pasižiūrėti kaip gyvena mielės, pamuojuoti jiems ir palinkėti gero darbo

man kelis kartus taip buvo gumele sutrūkus kur burbuliatorius statosi ir išeina viskas per kraštus ... visas alus susifermentavo nei burbulo neišleido maniau kad mieles žuvo teisingai sako kolega matuok tanki ir viskas bus aišku jei pasikeites tai dangti tikrink

Šiaip gali būti kad dėl nesandarumo. Iš pat pradžių turėjau įtarimą kad nesandariai užsidaro dangtis, bet tą vietą, kuri nesandari su plastelinu užlipdžiau. Ko gero duojs visteik rado tarpelį pro kur išeiti...
O dabar klausimas jeigu alus susifermentavo nesandariai uždarytame fermenteryje ar jis bus tinkamas vartoti, nesuges ir pan? galima jį į butelius pilstyti brandinimui?

argentas> o paragauti nebandei ? Jei geriamas pilstyk.

Kai kurie aludariai daro atvirą fermentaciją ir nieko neatsitinka, tai dėl mažos skylutės tikrai nėra ko jaudintis. Kaip Lrytas sakė, ragauk ir pilstyk.

argentai tie tos skylės negali būt kad alus blogai susifermentuotų... viskas ten gerai buteliuok ir gerk i sveikatą

Jei neįsimetė infekcija (o paragavus tai labai nesunku bus pajusti pagal skonį ir kvapą), su FG viskas normaliai, nesuk galvos ir pilstyk.

ką gi, vakar išpilsčiau alų į butelius. Nei kvapu, nei skoniu infekcijos nepajutau.
Ačiū visiems už patarimus!