Aludarių forumas

1. Angliškas šviesusis elis

2. Stautas

3. Kvietinis
Kiek laiko brandinti šie alūs geriausi? Domina ir teorija, ir patirtis.

Kvietinis, jei lengvas ir iš salyklų darytas - 1-2 savaičių turėtų užtekti, jei iš apyniuoto ekstrakto - 4 savaitės mažiausiai.

Angliškas šviesusis elis - 3-4 savaitės brandinimo.

Stautas - jei silpnesnis, priklausomai nuo apynių ir degintų salyklų kiekio 1-2 mėn.
Čia praktika. Teorija, mano supratimu - jei alus neviršyja 6,5-7 laipsnių, 50 ibu ir nėra lambikas - po 2 mėnesių yra optimalus ir toks išlieka iki 1-2 metų.

Kvietinis kuo jaunesnis tuo skanesnis.Galima gerti jau nuo 1 sav.

man asmeniškai visi šie alūs, jei tik nėra stiprūs, skaniausi vos tik užsigazuoja, tai yra gal net po kelių dienų. nespėja prarast kvapų, ypač APA, ESB

Kiek laiko brandinat Dunkelweizen?

Dunkelweiss'ui pakaktų 3-4 savaitės brandos

Kažkaip pas mane alus ilgiau mėn. neišsistovi, draugai, bičiuliai, giminaičiai, kolegos, greitai padeda resursus sunaikinti

@dainela: pas mane buvo ta pati situacija. Ilgainiui viskas šiek tiek keičiasi: imi virti daugiau alaus, kažką tyliai "užspaudi" ir taip pasidaro buferis. Pradžia būna smalsumas - o koks tas subrendusio alaus skonis? Vėliau buferis savaime viską sustato į savo vietas.

Pradžiai viriau po 25 l. dabar po 50 l. veliau planuoju iki 100l. bet kaip nėr taip nėr to alaus.

aš jau nusiraminau. Išverdu kai turiu laiko, kai baigiasi nusiperku valdiško, tada suprantu kad vėl reikia virt, kai tik turiu laiko-verdu. Pertekliaus niekada nebuvo, nes manau dar per mažai aplink verdančių Kai virs kas antras - trūkumo tikrai nejausim, bus perteklius