Aludarių forumas

norėčiau paklausti ar priklauso alaus skonis nuo misos šaldimo trukmės?

skoniui gal ir nedaro įtakos bet va tikimybei sugesti tai smarkiai, tai jei mastyt kad sugedęs alus neskanus, tai ir skoniui

@varskinis: kuo greičiau atšaldoma misa, tuo bus skaidresnis alus ir tuo mažesnė tikimybė alų užkrėsti, nes palankiausia temperatūra užsikrėtimui yra apie 50-60C (pataisykit, jei klystu). Žodžiu, siekiamybė yra misą atšaldyti kuo greičiau.