Aludarių forumas

Kilo toks paprastas klausimas - kodėl verdant su tuo pačiu puodu, ant tos pačios viryklės, tokio paties intensyvumo ugnies ir t.t., misos "nugaruojantis" kiekis būna skirtingas? Tas skirtumas nėra didelis - kažkur litro (max. pusantro) ribose. Bandau spėti - čia gal priklauso nuo verdamos misos "tirštumo" (t.y. viena, kada verdi misą kokiam 4.8 ABV pilsneriukui, o kita - kai verdamas koks 6.0 ABV porteris)?

O tai kai Tamsta verdate, kaip garai iš virtuvės pašalinami?

Peckeli, paprastai - senas ūžiantis gartraukis ir pradarytas virtuvės langas.

jei kambary keliais laipsniais šalčiau dėl atidaryto lango todėl turėtų mažiau nugaruioti nes vėsta ir puodas ir virimas ne toks intensyvus