Aludarių forumas

Mačiau Žalvarinio naujieną su daina apie craft alų.

http://www.cbc.ca/irrelevantshow/popupa ... 2445346543
Pagalvojau, kodėl nesukurti temos apie alų, su interneto memais, linksmais arba sarkastiškais.
Tai pradžiai dar vienas.
http://youtu.be/Jsci--s8J48

Visiems kas jau pagaminot visoki alu: https://www.youtube.com/watch?v=0Tby91aTGF4

smagu bet fake

Maegner esi linksmybių gadintojas galiu pasakyt

Prasidėjo Munich Oktoberfest.

O čia iš HB aludės:

http://www.youtube.com/watch_popup?v=6a8Eimr-fm0

Tik paspaudęs skelbti pamačiau,kad parašiau prasdidėjo.

Šiemet ji prasidės 20 rugsėjo.

Tai, ko gero, pats baisiausias metų alaus renginys Žemės rutuly.

Kas čia per nauja tema??Toks pastebejimas,kad visi jau išmoko gera alų padarytį,....

Octoberfest'as jau ne tas, kaip anksčiau.
[attachment=14140,792]

Gaila, kad tokia graži šventė virsta gay paradu...

AntaKalnieti - gal palaikykim forume neutralumą, nes ne apie tai mes čia. Kaip sakė D. Thorne:

“Opinions are like nipples, everybody has one. Some have firm points, others are barely discernible through layers, and some are displayed at every opportunity regardless of whether the audience has stated "I am interested in your nipples" or not.”
Be to, šiti vyrukai daug labiau, mano nuomone, atspindi, kas yra Oktoberfestas;)

pofke, OK, dėkui už pastabą, pripažinsiu - prasprūdo netyčia O šiais laikais tuo klausimu (ne apie Octoberfest'ą) - nori nenori turi būt "neutralus" Geriau kalbėkime apie alų

Bet rimtas reikalas gavosi koki 92 IBU

Perskaičiavau, Dainius toi rūkys

...ir pora dienų pafermentavo...

Čia 2 variantai.

1. Fermentacija įvyko audringai (pagal senolių receptą), paskutiniam kadre, putos nėr/nebėr

2. Buvo atliktas mielių genocidas ir tai kas plaukioja paviršiuje paskutiniame kadre pirmieji lacto fermentacijos požymiai, dabar pilamas busimas lambikas į kegą

Klaidos,

1. Nepakėlė iki mas out 76-78C

2. Ne recirkuliavo misos, kad suformuoti filtravimo sluoksnį

3. Nesimato filme, bet tekinant batch metodu reikėtu mentalą kiekvieną kartą permaišyti, duoti pastovėti recirkulioti.

4. Virimo intensyvumas nepakankamas.

5. IBU reikia skaičiuoti

6. Gyvatukas neapvirtas.

7. Negerai taip paleisti neataušintą misą besitaškančia srovelę, nors nuomonių dėl hot side aeracijos yra visokiu.

8. Misa reikia ataušinti iki temperatūros kuri nurodyta ant mielių pakelio, elio atveju geriau iki apatinės mielių ribos.

9. Suaktyvinsim mieles spėju rehidratavo misoje/cukrumi paskanintame vandenyje, to daryti jokiu būdu negalima. Rehidratuojama jei jau norisi tik krano vandenyje pagal gamintojo instrukcijas.

10. Sanitarijos 0, praploviau karštu vandeniu po misos aušinimo jau netinka.

11. "Košimas" kaip filmuke tai alaus oksidacija privesianti prie šlapio kartono skonio.

Kas daugiau ?

Lrytas1> 9, kodėl negalima mielių rehidruoti su cukrumi? Pvz. vyno mieles rekomenduoja "suaktyvuot" 0.3l vandens su puse šaukštelio cukraus.

2,3,4,6 ir netgi 9 nėra kritiniai.

Čia matyt buvo labai didelis noras parodyti puodus. Ir nesvarbu, kad žinių nedaug )

Dėl

1. Įtakoja efektyvumą, misos tekėjimą, stabdo beta.

9. Sausos mielės kol atstato membraną gauna šoką nuo cukraus kuris eina kiaurai.

ai virkit kaip išeina, tik pilna temų, kodėl mažas efektyvumas, koks čia skonis/kvapas ir t.t

Lrytas1> Kas dėl pirmo, visokių pamatymų ten yra. Vienas jų (kas liečia amilazes) kažkiek gal bus atsakytas šeštadienį. Parašysiu. Tiesa, sakai stabdo betą. O ne alfą reiktų stabdyt tavajam variante?

Dėl devinto esi absoliučiai teisus, jau kaip ir pavargau pamokslauti mikrobiologijos tema:)

O va tavo infekcinio alaus ir lambiko sulyginimas man nepatinka. Nėra tarp jų lygybės. Bet gal matai kitaip, ką čia ginčysiuos...

Šitas vyriokas yra tikras oksidacijos dievas.

Revoliucinis burbuliatoriaus dizainas

http://morebeer.com/products/fermentation-airsock.html

turiu watching TV socks galiu padovanot

- Nešnekėkit prie mano senelio apie lagerius, gerai?

- Ai, jis išvežtas buvo?

- Ne, tiesiog žiauriai neskanu jam, labiau kvietinį mėgsta.

Aha vakar protmūšyje klausimas, kas Amerikoje sukūrė pirmąjį lagerį ir Stalino atsakymuose nebuvo

lietuviškai "lager" ne lageris, o lageras

Jei ką
[attachment=15391,854]

Puodas aušta

Seni žmuonės pasakuo, ka yr bovės tuoks Peckelis - lyg ė žmuogus, lyg ė pėktuoji dvasė. Bet tas dėdėlę senę bova užtat nieka tėkra ė neprisėmėn. Alkuobilis tor sava varijantą. https://www.youtube.com/watch?v=xWrOmdSsW20&t=14